Викторина по химии 10 класс «Углеводороды»
Вопросы игры.
1. Простейший альдегид? (Муравьиный)
2. Трехатомный спирт? (Глицерин)
3. Спирты, которые
образуются при восстановлении альдегидов? (Первичные)
4. Эта реакция используется
для очистки альдегидов и кетонов и выделения их из смесей? (Реакция
присоединения гидросульфита натрия)
5. Жидкость с резким
запахом зеленой листвы, получают из ацетилена по реакции Кучерова? (Уксусный
альдегид)
6. Сложные эфиры глицерина
и высших карбоновых кислот? (Жиры)
7. Окисление альдегидов
аммиачным раствором оксида серебра? (Реакция "серебряного зеркала”)
8. Кислота, которая
образуется при окислении масляного альдегида? (Масляная кислота)
9. Функциональная группа
альдегидов? (Карбонильная группа)
Примеры вопросов гейма:
1. "Счастливый случай”:
постройте модель молекулы уксусного альдегида.
2. Вычислите молекулярную
массу этилового спирта.
3. "Счастливый случай”:
постройте модель молекулы метилового спирта.
4. Как называют соли
уксусной кислоты?
5. "Счастливый случай”:
постройте модель молекулы этилового спирта.
6. Каких спиртов невозможно
получить гидрированием альдегидов?
7. Какими органическими
веществами можно воспользоваться вместо альдегидов для проведения реакции
серебряного зеркала?
Сектор "Спирты”
1. Этот спирт в
промышленном масштабе получают гидратацией этилена в кислой среде при
температуре 3000С и давлением 8 Мпа? (Этиловый спирт)
2. Его получают сухой
перегонкой отходов древесины. Поэтому его иногда называют древесным спиртом.
Токсичен, в малых количествах вызывает слепоту? (Метиловый спирт)
Сектор "Альдегиды и кетоны”
1. Жидкость с резким
запахом зеленой листвы, получают из ацетилена по реакции Кучерова? (Уксусный
альдегид)
Сектор "Карбоновые
кислоты”
1. Эта кислота содержится в
выделениях муравьев, в соке крапивы. (Муравьиная кислота)
2. Эта кислота входит в
виде эфира с глицерином в состав сливочного масла. В промышленном масштабе
получают окислением бутилового спирта? (Масляная кислота)
3. Эта кислота широко
используется в синтезе различных солей, ангидридов, эфиров, красителей,
лекарственных и душистых веществ, в пищевой промышленности как консервирующее и
вкусовое вещество. В промышленных масштабах ее получают из ацетилена путем его
гидратации по реакции Кучерова с последующим окисление альдегида кислородом
воздуха? (Уксусная кислота)
Сектор "Фенолы”
1. Карболовая кислота? (Фенол)
Сектор "Сложные эфиры”
1. Сложные эфиры глицерина
и высших корбоновых кислот? (Жиры)
2. Пищевой продукт,
получаемый из твердого гидрогенизированного жира? (Маргарин)
3. Бесцветная прозрачная
жидкость с запахом абрикосов. Получают реакцией этерификации этилового спирта с
масляной кислотой? (Этиловый эфир масляной кислоты-этилбутират,)
4. Этот сложный эфир
обладает запахом слив. При его гидролизе образуются муравьиная кислота и
изаамиловый спирт? (Изоамилформиат,)
Сектор "Моносахариды”
1. Какой из сахаров самый
сладкий? (Фруктоза)
2. Какой спирт образуется
при спиртовом брожении глюкозы? (Этиловый,)
Сектор "Полисахариды”
1. Этот полисахарид
представляет собой белое порошкообразное вещество зернистого строения. С иодом
он дает характерное синее окрашивание? (Крахмал)
2. Этот углевод содержится
во всех растительных материалах: в хлопке ее до 95–98 %, в льне и конопле до 85
%, в хвойных деревьях до 60 % по массе? (Целлюлоза)
3. Полисахарид представляет
собой волокнистое вещество белого цвета, без вкуса и запаха, растворяется в
вводно-аммиачном растворе гидроксида меди? (Целлюлоза)
4. Уксусная кислота
образует с этим веществом сложный эфир, который является ценным продуктом для
изготовления кинопленки и ацетатного шелка? (Целлюлоза )
| 
